Ingredienti dei roll-up alla frutta all'anguria

In una ciotola media, sbatti insieme i solidi di anguria, lo zucchero e il succo di lime. Dividere la miscela tra le teglie preparate, stendendo con una spatola offset per creare strati lisci e uniformi. Cuocere fino a quando si asciuga e non è più appiccicoso, 3-4 ore. Usando le forbici, tagliare la pelle a strisce verticali e arrotolarla.