Anche se non ha necessariamente un sapore delicato, la pancetta è una tela bianca totale. Con l'aiuto di alcuni ingredienti extra, puoi prendere il suo sapore originale salato, salato e affumicato e migliorarlo con cose come peperoncino in polvere e caffè, Sriracha, sciroppo d'acero, zucchero di canna o miele.