cos'è un prosciutto a spirale

Cos'è il prosciutto a spirale? ... Il prosciutto a spirale può essere disossato, ma i macellai in genere creano un prosciutto tagliato a spirale affettando un prosciutto con osso in una grande forma a spirale. Non solo il prosciutto con osso a spirale ha un sapore fresco e naturale, ma è anche molto più facile da tagliare, grazie al lavoro extra svolto dal macellaio.