Cos'è Aquafaba e come si usa?

Aquafaba può essere utilizzato in diversi modi:

Può essere aggiunto a ricette non spedite come raccoglitore di uova, come in questi biscotti vegani senza glutine. ...
Può essere montato in picchi semi-rigidi e aggiunto alle ricette come sostituto dell'albume d'uovo montato, come questi migliori waffle vegani senza glutine!

Fette

Hamburger di pancetta verde-cilena con ingredienti di formaggio di capra

ingredienti8 fette di pancetta tagliate spesse (circa 1/2 libbra)Chutney di mango da 1/2 tazza, preferibilmente di marca Major Grey.1 peperoncino pobl...

Aglio

Ingredienti di gamberetti pane all'aglio

Il pane all'aglio e gamberetti al formaggio cambierà per sempre il modo in cui mangi il pane all'aglio2 cucchiai. burro non salato.1 1/2 libbra di gam...

Formaggio

salsa cowboy con crema di formaggio

ingredienti2 (8 oz) confezioni di crema di formaggio.1 libbra di salsiccia piccante (rosolata e scolata)3 tazze di formaggio cheddar (sminuzzato)1 taz...