di che pasta è fatta la polenta

Un alimento base della dispensa italiana, la polenta affonda le sue radici nella cucina contadina del nord Italia. È fatto macinando il mais in farina o farina. Ha un colore giallo intenso, simile al tuorlo, e ha un sapore leggermente dolce. La polenta può essere cotta per essere cremosa e densa, oppure lasciata solidificare e poi affettata.