Per fare il classico jambalaya, avrai bisogno di:
- La "santa trinità" cajun / creola: sedano, cipolla e peperone verde (anche se per un po 'di colore in più, ho usato anche peperoni rossi e gialli).
- Jalapeño e pepe di Caienna: per il calore. ...
- Condimento all'aglio, creolo o cajun, alloro, timo: alcuni dei miei condimenti preferiti.