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La principale differenza tra shawarma e giroscopio è la carne. A differenza dei giroscopi, la carne shawarma confezionata può essere qualsiasi cosa, dal pollo all'agnello, dal vitello alla capra. ... A differenza del giroscopio, lo shawarma non ha mai salsa tzatziki, che sminuirebbe il sapore della carne metodicamente marinata.
