I produttori di frutti di mare a base vegetale vantano zero mercurio, nessun odore di pesce, nessuna preoccupazione per le microplastiche e un modo piacevole per affrontare i problemi di pesca eccessiva a livello globale. Può essere opprimente navigare nelle acque di prodotti ittici sostenibili e spesso le opzioni sostenibili possono essere difficili da trovare o da identificare.