Grado

Qual è il problema con i gradi delle uova?

Qual è il problema con i gradi delle uova?

Le uova americane di grado AA hanno i bianchi che sono spessi e sodi; tuorli alti, rotondi e praticamente privi di difetti; e gusci puliti e ininterrotti. Le uova di grado AA e di grado A sono le migliori per friggere e cuocere in camicia dove l'aspetto è importante e per qualsiasi altro scopo.

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