Qual è la differenza tra Panko e breadcrumb?

I panko sono fatti da un pane bianco senza crosta che viene trasformato in fiocchi e poi essiccato. ... Questi pangrattato hanno una consistenza più secca e più friabile rispetto al pangrattato normale e di conseguenza assorbono meno olio. Panko produce cibi fritti più leggeri e croccanti.