Ingredienti della zuppa di fagioli bianchi e porri

ingredienti

• Due fette spesse 1 pollice di pane bianco rustico, tagliate a dadi da 1 pollice (2 1/2 tazze)
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
• Sale kosher.
• Pepe macinato fresco.
• 4 cucchiai di burro non salato.
• 4 porri (2 libbre), solo le parti bianche e verde chiaro, tagliate a metà nel senso della lunghezza e tagliate a fettine sottili.
• 2 rametti di timo.