La differenza tra pepe bianco e nero dipende da come vengono raccolti e lavorati. ... Mentre il pepe nero emana più di un calore piccante (dovuto alla piperina), il sapore del pepe bianco è descritto come più terroso e ammuffito.
La differenza tra pepe bianco e nero dipende da come vengono raccolti e lavorati. ... Mentre il pepe nero emana più di un calore piccante (dovuto alla piperina), il sapore del pepe bianco è descritto come più terroso e ammuffito.