Un flapjack è una torta cotta su una griglia o sulla piastra, di solito a colazione. Puoi anche chiamare le frittelle "pancake" e quando sono servite con vero sciroppo d'acero e frutti di bosco, puoi definirle deliziose! ... Si ritiene che la parola flapjack derivi dal capovolgere, o "sbattere", la torta su una piastra.