Il formaggio con molta o pochissima umidità brucerà o brucerà prima di sciogliersi in modo reale, il formaggio feta non si scioglie. ... Il formaggio americano è vero formaggio, ma è stato lavorato per sciogliersi in modo uniforme piuttosto che separarsi in oli e solidi come fa il cheddar. Perché è così che piace agli americani.