Pastrami

perché il pastrami è così buono

perché il pastrami è così buono

La consistenza del taglio di carne (pastrami; petto) gli consente di essere impilato su una superficie piatta in quel modo ed essere ancora facile da mordere e tirare. ... Ovviamente il petto di manzo è il migliore, ma recentemente ho fatto del pastrami con il culo di maiale, ed era incredibile e tenero.

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