- Un tofu compatto da 14 once, scolato e asciugato.
- 1 cucchiaio di olio vegetale.
- 3/4 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio.
- 1/4 tazza di succo di limone fresco.
- 1/4 tazza di succo d'arancia fresco.
- 1/4 di tazza più 2 cucchiai di maionese.
- 2 cucchiai di aceto di riso.
- 1 cucchiaino di zucchero.