Spiedini di agnello marinati allo yogurt con ingredienti di burro al limone

ingredienti

• 2 tazze di yogurt bianco intero.
• 1 tazza e mezzo di acqua.
• 2 libbre di cosciotto di agnello disossato tagliato, tagliato a cubetti da 1 1/2 pollice.
• 1 cucchiaino e mezzo di polvere di peperoncino puro, come l'ancho.
• 1 cucchiaino di curcuma.
• 1 spicchio d'aglio grande, tritato.
• 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna.
• Sale kosher.