Ingredienti delle Enchiladas di zucchine

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d'oliva.
• 1 cipolla grande tritata.
• 2 spicchi d'aglio tritati.
• 2 cucchiaini di cumino.
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere.
• Sale e pepe a piacere.
• 3 tazze di pollo sminuzzato.
• 1 ½ tazza di salsa enchilada divisa.