polpette di parmigiana di zucchine

ingredienti

1. 1 libbra di pollo macinato.
2. 1 zucchina, grattugiata.
3. 1 1/2 tazza di pangrattato Panko.
4. 1/2 tazza di parmigiano grattugiato.
5. sale kosher e pepe nero.
6. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva più altro per condire.
7. 1 limone, affettato e semi privati.
8. 2 cucchiai di capperi scolati.