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Da quello che abbiamo capito, le principali differenze tra frangipane e marzapane sono ciò che viene mescolato nella pasta di mandorle e come vengono utilizzati. Il frangipane è simile a una crema pasticcera e viene utilizzato più o meno allo stesso modo. La base di pasta di mandorle è arricchita con zucchero, burro e, molto spesso, uova. ... Il marzapane è una caramella alle mandorle.
