Ingredienti della marinata di mele asiatiche

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
• 1 mela Granny Smith, privata del torsolo e tagliata a cubetti.
• 1/4 tazza di citronella tritata (da 3 gambi)
• 3 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 pezzo (1 pollice) di zenzero fresco, affettato.
• 1 peperoncino rosso fresco, affettato sottilmente.
• 3 anice stellato intero.
• 1/2 tazza d'acqua.