Ingredienti di piselli con pancetta e porri croccanti

ingredienti

1. 3 porri grandi, solo le parti bianche e teneri verdi, tagliati a fettine trasversali dello spessore di 1/4 di pollice e separati in anelli.
2. Olio vegetale, per friggere.
3. Sale e pepe appena macinato.
4. 6 fette di pancetta tagliata spessa.
5. 4 rametti di timo.
6. 1 tazza di brodo di tacchino ricco o brodo di pollo a basso contenuto di sodio.
7. 3/4 di tazza di panna.