ingredienti
- 1 uovo grande (freddo in frigorifero)
- 2 tazze di cavolo riccio tritato.
- ½ tazza di pomodorini tagliati a metà.
- 1 cucchiaino e mezzo di olio extravergine di oliva.
- 1 cucchiaino e mezzo di aceto di sidro.
- ⅛ cucchiaino di sale kosher.
- 1 fetta di pancetta, cotta e sbriciolata.
- ⅛ cucchiaino di pepe nero appena macinato.