ingredienti
- 3/4 tazza di riso (marrone o bianco)
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
- 2 cipolle medie, tritate.
- 4 spicchi d'aglio, tritati.
- 1 peperoncino jalapeno, tritato (costolette e semi rimossi, per meno calore)
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato.
- Sale grosso e pepe macinato.
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro.