Lapetiteepicerievegan
Manzo alla Wellington
- 2 filetti di manzo da 400 g.
- Olio d'oliva, per friggere.
- 500g misto di funghi di bosco, puliti.
- 1 rametto di timo, solo foglie.
- 500 g di pasta sfoglia.
- 8 fette di prosciutto crudo di Parma.
- 2 tuorli d'uovo sbattuti con 1 cucchiaio di acqua e un pizzico di sale.
