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I migliori ingredienti in assoluto di patate Knishes

I migliori ingredienti in assoluto di patate Knishes

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Nazzareno Donati

ingredienti

Per la pasta:
2 ¹/₄ tazze di farina 00, più altra per stendere la pasta.
1 cucchiaino di lievito in polvere.
¹/₂ cucchiaino di sale kosher.
1 uovo grande, leggermente sbattuto.
8 cucchiai di burro non salato, sciolto e raffreddato.
1 cucchiaino di aceto bianco distillato.
¹/₂ tazza di acqua tiepida.

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