Ingredienti per frittelle di lievito naturale ai mirtilli

Frittelle di lievito naturale ai mirtilli

• 90 g di farina per tutti gli usi.
• 1 cucchiaio (15 g) di zucchero semolato.
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• 1/2 cucchiaino di sale kosher.
• 100 g di lievito madre maturo, a temperatura ambiente.
• 160 g di latticello intero, a temperatura ambiente.
• 1 uovo grande, a temperatura ambiente.
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.