Braciolona Ingredienti 3 libbre di spalla o coscia di maiale disossata, imburrata e pestata per ottenere 1 pezzo grande spesso 1/2 pollice e 12 pollici quadrati 1/2 tazza più 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1/4 tazza di pinoli tostato 1/2 tazza di ribes essiccato 3/4 di tazza di pecorino grattugiato fresco 16 fette di prosciutto di Parma 4 uova sode ...