Ingredienti di Carla Hall's Cranberry Pear Relish

Carla Hall's Cranberry Pear Relish

• 1 libbra di mirtilli rossi freschi o congelati.
• 4 pere.
• 1 cipolla.
• 1 1/2 c. zucchero granulare.
• vino rosso.
• Zenzero da 2 pollici.
• 2 strisce di scorza di limone.
• 1 cucchiaino. sale.