insalata di cavolfiore con pancetta e piselli

ingredienti

1. 1 cavolfiore a testa grande, spezzettato in piccoli fiori.
2. 1 confezione di piselli surgelati (10 once), scongelati.
3. 1 cipolla piccola, tritata.
4. 2 gambi di sedano, tritati.
5. ¼ di tazza di pancetta.
6. ½ tazza di parmigiano grattugiato.
7. 1 tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi sminuzzato.
8. 1 tazza di maionese leggera.