Lapetiteepicerievegan
In una ciotola media, unire la carne macinata, il maiale, il pangrattato, le uova, 2 cucchiai di prezzemolo, gli spicchi d'aglio e il parmigiano. Condire a piacere con sale e pepe e mescolare per unire. Versare il composto di polpette in una pallina (circa 2 cucchiai) e premere 1 cubetto di mozzarella al centro, sigillando bene la carne attorno al formaggio.
