ingredienti

  • 500 g (1 libbra) di carne di maiale tritata / macinata di maiale.
  • 500 g (1 libbra) di manzo tritato / carne macinata.
  • 1 cipolla grande tritata finemente.
  • 3 spicchi d'aglio schiacciati.
  • 3 fette di crosta di pane bianco rimosse, imbevute di ½ tazza di latte.
  • una manciata di prezzemolo fresco tritato finemente.
  • 1 cucchiaino di foglie di timo fresco.
  • 1 cucchiaino di pepe appena spezzato.