Frittelle di patate al formaggio ingredienti

ingredienti

• 4 patate ruggine, sbucciate e grattugiate.
• 2 uova.
• ½ tazza di latte.
• 1 tazza di farina per tutti gli usi.
• ½ tazza di parmigiano grattugiato.
• ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato.
• ¼ di tazza di vera pancetta (opzionale)
• 1 cucchiaino di sale di cipolla.