Castagne d'acqua. Le castagne crude non hanno un buon sapore, ma una volta tostate o bollite nel loro guscio, le noci diventano dolci e commestibili. ... Le castagne d'acqua, invece, non sono noci ma "cormi". Originari del sud-est asiatico, come il riso, prosperano in campi umidi e paludosi, ma come le patate crescono sottoterra.