Stufato di pollo e orzo con ingredienti di aneto e limone

ingredienti

• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi.
• Sale kosher.
• Pepe macinato fresco.
• 2 libbre di petto di pollo senza pelle e disossato, tagliato in pezzi da 1 1/2 pollice.
• 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di olio vegetale.
• 2 carote, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice.
• 2 coste di sedano, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice.
• 1 porro grande, solo parti bianche e verde chiaro, affettato sottilmente.