Pollo e riso con ingredienti freschi di chorizo

ingredienti

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• 4 maglie di chorizo ​​fresco o salsiccia italiana calda.
• 4 cosce di pollo intere.
• Sale e pepe appena macinato.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 cipolla rossa media, tritata grossolanamente.
• 1 peperone rosso, tritato grossolanamente.
• 1/2 cucchiaino di curcuma macinata.