Ingredienti del cuscus di pollo e zucchine

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d'oliva.
• 1 pollo (da 3 a 3 1/2 libbre), tagliato in 8 pezzi.
• 1 1/2 cucchiaino di sale.
• 1 cipolla, tritata.
• 4 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato.
• 1/2 cucchiaino di paprika.
• 3/4 cucchiaino di cumino macinato.