ingredienti
- 1 libbra di gamberetti pelati e sgusciati.
- ¼ di tazza di succo di lime più la scorza di un lime.
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- 2 spicchi d'aglio spicchi premuti.
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere.
- ½ cucchiaino di cumino macinato.
- ½ cucchiaino di sale kosher.
- ¼ di tazza di coriandolo tritato fresco per servire.