Ingredienti per insalata di mais con ravanelli, jalapeño e lime

ingredienti

• 3 tazze di chicchi di mais freschi, circa 3 grandi spighe di mais che sono state cotte al vapore o bollite (qui è un metodo perfetto per bollire il mais sulla pannocchia)
• 6 ravanelli, tagliati a fettine sottili.
• 1/2 jalapeño, privato dei semi e delle costole, tritato finemente.
• 3 cucchiai di succo di lime fresco.
• 2-4 cucchiai di coriandolo fresco tritato.