Ingredienti cremosi della zuppa di patate con broccoli

ingredienti

• 2 cucchiai di burro.
• 1 cipolla, tritata.
• 5 spicchi d'aglio, schiacciati.
• 1 patata bianca grande, tagliata a cubetti.
• 8 tazze di fiori e steli di broccoli.
• sale e pepe nero macinato qb.
• 3 tazze di brodo di pollo.
• 3 cucchiai di burro.