- Condire i filetti di tilapia con sale.
- In un piatto fondo, uovo e latte. Sbatti bene. In un altro piatto poco profondo, mettere la farina. ...
- Immergi prima ogni filetto di tilapia nella farina, poi nel composto di uova, poi nel pangrattato.
- Riscaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio. Friggere ogni filetto di tilapia su entrambi i lati fino a doratura.