differenza tra filetto di maiale e arrosto di lombo di maiale

Qual è la differenza tra lonza di maiale e filetto di maiale? ... Un filetto di maiale è un taglio di carne lungo, stretto e disossato che proviene dal muscolo che corre lungo la spina dorsale. Un lombo di maiale è più largo e piatto e può essere un taglio di carne disossato o con osso. La lonza di maiale proviene dal dorso dell'animale.