Lapetiteepicerievegan
Anche se non hai bisogno di sapere tutto a memoria, è utile capire perché la varietà è fondamentale. Perché mangiare i colori dell'arcobaleno: il rosso (mele rosse, anguria, fragole, uva rossa, lamponi, barbabietole, patate rosse, ravanelli) - sono colorati da un pigmento vegetale naturale chiamato "licopene" o "antociani".
