ricetta del minestrone di enrico

ingredienti

1. 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
2. 3/4 tazza di cipolla tritata.
3. 3/4 di tazza di carota tritata.
4. 3/4 tazza di sedano tritato.
5. 1 cucchiaio di aglio tritato.
6. 1 foglia di alloro.
7. 2 rametti di timo fresco o un cucchiaino di timo essiccato.
8. 1/4 cucchiaino di semi di finocchio, schiacciati.