ricetta dei falafel

ingredienti

1. 1 tazza di ceci secchi, messi a bagno durante la notte (non usare i ceci in scatola)
2. 1/2 tazza di cipolla, tritata grossolanamente.
3. 1 tazza di prezzemolo, tritato grossolanamente (circa un mazzo grande)
4. 1 tazza di coriandolo, tritato grossolanamente (circa un mazzo grande)
5. 1 peperoncino verde piccolo, peperoncino serrano o jalapeno.
6. 3 spicchi d'aglio.
7. 1 cucchiaino di cumino.
8. 1 cucchiaino di sale.