Sgombro spagnolo fritto con salsa di coriandolo ingredienti

ingredienti

• 5 spicchi d'aglio, tagliati a fette spesse.
• 3 peperoncini tailandesi o 1 jalapeño grande, a fette spesse.
• 3 scalogni medi, 1 a fette spesse, 2 a fette sottili.
• 3 cucchiai di zucchero.
• 3 tazze confezionate di foglie di coriandolo e rametti.
• 3 cucchiai di salsa di pesce asiatica.
• 3 cucchiai di succo di lime fresco.
• 1/4 di tazza più 2 cucchiai d'acqua.