Salmone allo zenzero con ingredienti per insalata di mais e crescione alla griglia

ingredienti

1. 1/2 tazza più 2 cucchiai di aceto balsamico.
2. 1/4 di tazza più 2 cucchiai di olio di canola.
3. 5 piccole spighe di grano, sgusciate.
4. Quattro filetti di salmone con la pelle da 6 once.
5. 20 fettine di zenzero sottaceto (circa 1 oncia)
6. Sale e pepe appena macinato.
7. 2 cucchiaini di senape di Digione.
8. 1/2 cucchiaino di miele.