insalata di pesche grigliate

Insalata di pesche grigliate - la mia nuova ricetta di insalata estiva preferita! È dolce. È estivo.
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Per l'insalata:

1. 4 pesche mature ma sode.
2. ½ cucchiaino di olio di avocado (o un altro olio aromatizzato neutro)
3. 5 once di rucola baby.
4. 1/2 tazza di mirtilli.
5. ¼ di tazza di formaggio di capra sbriciolato (sotto un avocado a dadini per paleo o senza latticini)