ingredienti
- 1 1 / 2-2 libbre di filetto di maiale vedere la nota.
- succo di 1/2 limone.
- 2 cucchiaini di aglio tritato.
- 1 cucchiaino di miscela di erbe aromatiche italiane o 1/4 cucchiaino di basilico essiccato, timo, origano e prezzemolo o rosmarino.
- 1/4 di tazza di olio.
- 1/2 cucchiaino di sale.
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero spezzato o un pizzico di pepe nero macinato finemente.