Halloumi con ingredienti Ragù di Verdure Estive

Halloumi con ragù di verdure estive

• 1 1/2 c. fagioli di mirtilli freschi (circa 1 1/2 libbre sgusciate; vedere Suggerimenti & Tecniche)
• 3 c. acqua fredda.
• sale.
• 2 cucchiai. olio d'oliva.
• 1 scalogno grande.
• 1 peperone (rosso, giallo o verde)
• 6 oz. fagioli verdi.
• 2 pannocchie.